INVESTER I DIG SELV

SUNDE MUFFINS MED CHOKOLADE OG NØDDER

I dag har jeg lavet 2x muffin opskrifter til et medlem i Pro-Fit Gym – da de er blevet efterspurgt og så var det en god undskyldning til at bruge min torsdag aften på at bage ;D

Det blev til disse vanvittig gode Chokolade og Nødde muffins!! mmm.


Opskrift:

  • 400ml. lunken vand
  • 25g. gær
  • 1 tsk salt
  • 50ml. olivenolie
  • 300g. Emmer- speltmel
  • 75g. hvedemel
  • 80g. 85% mørk chokolade
  • 50g. valnødder
  • 50g. dadler
  • 50g. sultan rosiner
  • 30g. hasselnøddeflager til topping
  • Agave sirup eller honning til topping

 Fremgangsmåde:

  • Opløs gæren i lunken vand, tilsæt salt og olivenolien.
  • Rør Spelt og hvedemel i – dejen skal have en konsistens som havregrød.
  • Hak mandler, valnødder og dadler og tilsæt i blandingen. Derefter tilsæt rosinerne.
  • Lad dejen stå i 30 min. tildækket med viskestykke.
  • Varm ovnen op til 180grader.
  • Fyld muffinpapirformene halvt op, top med agave sirup eller honning og drys med hasselnøddeflager og lad bage i ovn i ca. 20-30 minutter til gyldne.

Velbekommen 🙂

 

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

INVESTER I DIG SELV